Основы накрывания и сервировки стола на двоих


 

Вечер для двоих. Повод для него не важен, будь то празднование Нового года или романтическое свидание, а вот что на самом деле важно – создать соответствующую атмосферу и накрыть стол только на 2 персоны. 

Слишком просто? Оказывается, не слишком.

1. Коль предстоит встреча с небезразличным человеком, сервировке стола стоит придать торжественности. Застелить его по этому поводу тканевой скатертью, клеенчатая будет смотреться не солидно. Лучше всего выбрать хлопчатобумажную или льняную. 
В каком цвете? В светлых тонах – безошибочный вариант. Беж, снежно-белый, слоновая кость в интерьерном почете. Ими и застилаете столешницу. Чтобы разбавить пастельные тона, посередине (или по диагонали) расстилаете яркую дорожку: есть такие в ассортименте кухонного текстиля. К светлой скатерти дорожка подойдет бордо или красная. В гармонии с интерьером – синяя, светло-зеленая, но не слишком «кислотная».

2. Пара будет за столом сидеть напротив, чтобы разговор велся глаза в глаза. Это подсказывает приборы расставить по противоположным краям стола, если он, конечно, не пугает аристократической длиной. 

3. Тарелки используют для сервировки новые, праздничные. Не забывают о подложной. Так обстановка приобретает небанальный оттенок. Столовые приборы раскладывают по этикету. Ложку, нож – справа от тарелки, вилку – слева зубчиками кверху. Исключение – если на зубцы надета салфетка в форме веера. Бокалы располагают чуть сзади тарелок: для шампанского, вина, воды.

4. Упомянутые салфетки кладут или красиво сворачивают на приборах. Вместо бумажных вполне приемлемо использовать тканевые в тон скатерти или контрастной дорожке. Тем более что такие элементы идут в наборе.

5. Стол для двоих украшают декором под стать тематике вечера. В Новый год рядом с приборами можно положить веточки ели, на 8 марта – мимозу.

6. Для любого повода украшение стола – цветы и цветочные композиции. В сервировке для пары букеты не должны заслонять собеседников. Слишком пышные цветы, многочисленные букеты исключаются. Лучше оставить небольшую композицию, низкий букет или ограничиться единственным эффектным цветком на достаточно длинном стебле.

7. Заваливать стол для двоих блюдами – непрактично. Чрезмерно обильное угощение смажет весь настрой. В угощении предпочтение отдают морепродуктам, фруктам, легким десертам. Естественно, все украшают на должном уровне.

8. Последний штрих стола для двоих – свечи. Плавающие или в гармонично к сервировке подобранных подсвечниках.


Похожие статьи

Написать комментарий

Комментарии

Комментарий нет.